如今，人們對健康越來越重視，高油高糖的月餅，愈發讓人望而卻步，甚至被一些人稱為健康“殺手”。那么，月餅真的是健康“殺手”嗎？

月餅是健康“殺手”？ 真相：平時合理飲食，過節適量吃無妨

作為中秋節的“標配”，月餅不僅是一種傳統美食，更是闔家團圓的象征。不過，由于其餡料高油高糖，一些人吃月餅后，會出現消化不良的癥狀，因此不少人認為“月餅有害健康”。

“月餅皮之所以酥軟，餡料之所以香甜，就是因為加入了大量的油和糖，這就是月餅被認為不利于健康的主要原因。”科信食品與營養信息交流業務部主任阮光鋒在接受記者采訪時介紹道，傳統月餅的制作材料主要是面粉、油、糖或糖漿，再加上餡料，包括豆沙、棗泥、咸蛋黃、火腿等。

國家注冊營養師李園園在接受科技日報記者采訪時表示，資料顯示，精制糖攝入過多，可能與超重、肥胖、糖尿病、提前衰老、痛風等都有關。世界衛生組織針對成年人每日精制糖的攝入量，提出過相關標準，建議成年人每日精制糖攝入量占每日糖總攝入量的比例，不得超過10，若該數值降至5對人體的益處會更多。而月餅中含有大量的精制糖，食用月餅會大幅提升該比例。同時，月餅中還含有大量的油，它們多是飽和程度較高的棕櫚油、起酥油、氫化植物油等。飽和脂肪攝入過多，可能會引發心腦血管疾病。

 “月餅屬于高熱量食物，食用時確實要控制數量。但大家沒必要把它說成健康‘殺手’，離開食用總量談健康是不合理的，一年只過一次中秋節，只要我們平時合理飲食、勤加鍛煉，過節時吃上一兩塊也無妨。”李園園說。

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